Affettatrice Domina SLL315 Salumeria

Per il professionista più esigente

L’affettatrice elettrica a ingranaggi studiata da Berkel per facilitare i professionisti del settore. Il design innovativo dagli spigoli arrotondati nascondono un cuore di potenza e precisione.

Domina è la linea top di gamma delle affettatrici elettriche professionali Berkel per chi ama “l’iconico rosso”. Destinata principalmente al canale GDO, ma anche a tutti quegli utenti che non vogliono scendere a compromessi e ricercano le massime prestazioni di taglio, i più elevati standard di sicurezza ed una facilità di pulizia senza eguali nella categoria a tutto beneficio della facilità di utilizzo, della velocità di esecuzione e di conseguenza della riduzione dei costi operativi.

Tutte le affettatrici appartenenti a questa linea prodotto sono state progettate per offrire le massime prestazioni disponibili sul mercato sotto ogni punto di vista unendo il raffinato design Berkel, spinto al massimo su questa linea dai particolari in tecno-polimero rosso, alla più elevata funzionalità operativa.

Nulla è stato lasciato al caso, ogni dettaglio porta con sè dei benefici funzionali per l’utente. Domina è disponibile nelle configurazioni tecniche Gravità, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria con combinazioni di lama di diverso diametro da 315 a 370mm.

Caratteristiche principali

  • Lama in acciaio 100Cr6, il massimo sul mercato, per un taglio preciso ed un perfetto mantenimento del filo lama
  • Spessore della cassa maggiorata e peso macchina tra i 40kg ed i 50 kg nella varie versioni con aggiunta di piedini in tecno-polimero con gomma antiscivolo a totale stabilità durante le operazioni di taglio
  • Vela e piatto coprilama con tecnologia Superglide® che favorisce lo scorrimento del prodotto minimizzandone il surriscaldamento per mantenerne inalterato il gusto
  • Piatto portamerce inclinato di 38° per favorire il pressaggio del materiale e la caduta della fetta (sulla versione Gravità)
  • Motore IP67 e scatola elettrica a tenuta stagna per prevenire infiltrazioni di liquido durante le operazioni di pulizia
  • Trasmissione ad ingranaggi per sfruttare appieno tutta la potenza del motore a beneficio del taglio di prodotti più duri
  • Boccola di scorrimento teflonata per agevolare ed aumentare il la velocità di taglio
  • Pulsantiera in acciaio inox IP67 completamente sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta
  • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il materiale di scarto
  • Carrello maggiorato (340mm) per favorire l’alloggiamento di qualsiasi tipologia di prodotto
  • Leva di blocco/sblocco del piatto per facilitare il posizionamento del prodotto e mantenerlo saldo durante il taglio
  • Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta
  • Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l’uscita del prodotto durante il taglio (sulle versioni Gravità)
  • Parafetta in acciaio facilmente asportabile
  • Affilatoio rimovibile già in dotazione con sistema facilitato di affilatura ad un unico movimento per evitare errori dell’operatore
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